コーヒーフレッシュ、成型肉
以前役所広司がナビゲーターをやっているガイアの夜明け
という番組でコーヒーフレッシュを作る実演をしていた。
それ以来コーヒーフレッシュは使っていない…って言うのは嘘でもともとブラック派でした。
その同じ番組内で衝撃的だったのが成型肉。
母に聞いたらそんなの常識でしょって顔で、家では絶対に使ってないよ言われた。
レストランの偽装問題で話題になったので知ってる人も多いかもですが。
工場では色々な肉を接着剤（←これがなにか秘密と言うのが怪しい）でくっつける。
型にはめてポン！と出きて、その肉を切ると確かにステーキ肉。
なんか、金太郎飴を作っているような感じでした。
ステーキ肉だろうとカルビだろうとなんでも作れてしまい、
しかもへたな生肉よりうまいらしい。
アレを見ると安い肉は全部成型肉に見えてきてしまうから困る。
安い肉を見つけたときはすぐに飛びつかず、しっかり確認しよう。
というわけで、コーヒーフレッシュの実演などをされていた方のインタビュー。
